Name: Burdigala, Château La Peyre, AOC Entre-Deux-Mers, vin rouge bio élevé en amphore - Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion
Brand: Meilleures Ventes
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Price: 4.00 EUR
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Burdigala, Château La Peyre, AOC Entre-Deux-Mers, vin rouge bio élevé en amphore – Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion

Le prix initial était : 9,57€.Le prix actuel est : 4,00€.

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Description

La cuvée Burdigala de Château La Peyre est un vin rouge bio, longuement élevé en amphores en terre cuite. Comme à l’époque des Romains, d’où le nom de la cuvée, inspiré du nom latin de Bordeaux.
Fabien Lapeyre est l’un des quatre fondateurs de Bordeaux Pirate, ce collectif de vignerons qui font souffler un vent nouveau dans le vignoble bordelais. Ainsi, pour sa cuvée Burdigala, Fabien aurait pu se contenter d’un assemblage classique élevé en fûts de chêne, afin d’obtenir un Grand Vin de Bordeaux aux tanins et aux arômes vanillés prononcés.
Mais rien de tout cela.
Pour commencer, Fabien a opté pour un assemblage atypique de merlot et de petit verdot, vieux cépage bordelais.
Ensuite, pas de bois, pas d’élevage en fûts de chêne, mais un élevage long dans de petites jarres cylindriques en terre cuite – le cahier des charges de l’appellation impose un élevage d’au moins 21 mois !
Et ça change tout. Grâce à cet élevage qui ne maquille pas le vin, chacun des cépages s’exprime à travers ce vin : le caractère gourmand du merlot et le fruit charnu du petit verdot.
Chateau La Peyre se situe à Saint-Hilaire-du-Bois, à proximité de Sauveterre-la-Guyenne dans l’Entre-deux-Mers. Depuis que Fabien a pris les rênes de la propriété, il produit des cuvées d’une qualité et d’une originalité remarquables : des vins monocépage, une cuvée 100 % syrah, des vins élevés en amphore, comme cette cuvée Burdigala… Le tout en agriculture biologique.

Fabien Lapeyre est un vigneron à suivre. Citons le Guide Vert 2025 de la Revue du Vin de France : « Une créativité captivante qui invite à la (re)découverte de Bordeaux ! »
Et Le Figaro Vin dit à propos de lui : « Vigneron membre du collectif Bordeaux Pirate, Fabien Lapeyre incarne ce vent nouveau et parfois subversif, en tout cas bienvenu, qui souffle sur Bordeaux. » (Le Figaro Vin, septembre 2025)

Burdigala, Château La Peyre, AOC Entre-Deux-Mers, vin rouge bio élevé en amphore – Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion

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